Клеточная диета — стройность за 90 дней

УДК 159.9

ББК 86.39 + 53.591

Л33

Оформление обложки Екатерины Ивановой

Лебедь Т.

Клеточная диета — стройность за 90 дней. — СПб.: ИГ «Весь», 2016.

ISBN 978-5-9573-3100-1

Вопрос «Как похудеть?» наверняка волновал каждого. К сожалению, общие призывы «меньше есть и больше двигаться» часто бывают малоэффективны. Лишний вес — это всегда признак сбоя в работе организма как системы, и чтобы устранить этот сбой, нужно сперва разобраться в причинах.

Эксперт по похудению Татьяна Лебедь рассказывает об основных причинах лишнего веса: главная из них — это голодание клеток организма. Да, именно так: множество людей, страдающих от избыточного веса, часто едят не больше (а порой даже меньше!) своих стройных друзей, но продолжают полнеть, потому что их клетки не получают нужных питательных веществ... Они насыщают свой организм хоть и здоровой пищей, но не той, которая необходима для похудения. Прочитав книгу, вы поймете, какие питательные вещества — нужные, научитесь правильно сочетать продукты, чтобы привести вес к норме, и изучите полезные правила стройности, которые легко соблюдать в повседневной жизни. Эти знания позволят вам стать настоящим специалистом-диетологом самому себе!

Тематика: Домашний круг / Красота. Имидж. Стиль. Диеты

Содержание

Часть I. Теория стройности

Почему?

Приятная новость

Стройность — это здоровые привычки

Я отказываюсь худеть!

ПОЧЕМУ ПОЛНОТА ОБУСЛОВЛЕНА ИСТОРИЧЕСКИ И БИОЛОГИЧЕСКИ, ИЛИ ПРЕДПОСЫЛКИ ПОЛНОТЫ

Две основные причины лишнего веса у женщин

НАРУШЕНИЕ КЛЕТОЧНОГО ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ, ИЛИ ПОЧЕМУ ГОЛОДАЕТ КЛЕТКА?

НЕХВАТКА НЕКОТОРЫХ ВЕЩЕСТВ В РАЦИОНЕ И ОРГАНИЗМЕ, ИЛИ ЧЕМ СЕБЯ КОРМИТЬ, ЧТОБЫ БЫТЬ СТРОЙНОЙ

НЕДОСТАТОЧНОЕ ПОСТУПЛЕНИЕ ВОДЫ В КЛЕТКИ ОРГАНИЗМА, ИЛИ ПЬЕМ ВОДУ, НЕВЗИРАЯ НА МИФЫ!

ФЕРМЕНТЫ — КЛЮЧ К СТРОЙНОСТИ, ИЛИ ПОЧЕМУ КОНСЕРВАНТЫ ОПАСНЫ

ТРИ ПРАВИЛА СТРОЙНОСТИ, ИЛИ ЭКОНОМИЯ С ПОЛЬЗОЙ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

«ПОЧЕМУ ТЫ СЕГОДНЯ ТАКАЯ КИСЛАЯ?», ИЛИ ЧТО ТАКОЕ РН ДЛЯ СТРОЙНОСТИ

ЧТО ДЕЛАТЬ, ИЛИ ВОСЕМЬ ЗОЛОТЫХ ПРАВИЛ ДЛЯ ВОССТАНОВЛЕНИЯ И ПОДДЕРЖАНИЯ КИСЛОТНО-ЩЕЛОЧНОГО РАВНОВЕСИЯ

ОЧИЩЕНИЕ ОРГАНИЗМА, ИЛИ СДЕЛАЕМ РЕЗУЛЬТАТ БЛЕСТЯЩИМ!

СЕКРЕТ ПРАВИЛЬНОГО ЗАВТРАКА ДЛЯ СНИЖЕНИЯ ВЕСА

О ФИЗИЧЕСКИХ УПРАЖНЕНИЯХ

СЕМЬ САМЫХ ВАЖНЫХ ШАГОВ ДЛЯ БЫСТРОГО ПРИВЕДЕНИЯ ВЕСА К НОРМЕ

Часть II. Практика. Рекомендации на каждый день

Домашнее задание. Подробная инструкция на каждый день

ИЗ ЧЕГО ВЫБИРАЕМ, ИЛИ ОСНОВНОЙ ПЕРЕЧЕНЬ ПРОДУКТОВ НА 3 МЕСЯЦА ПРОГРАММЫ СНИЖЕНИЯ ВЕСА

Наиболее часто задаваемые вопросы

ЗАВТРАК ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ, ОЩЕЛАЧИВАЮЩИЙ

Рецепты cтройности (с краткими комментариями)

ОБЩИЕ ПРАВИЛА

СУПЫ СТРОЙНОСТИ

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ОЧИЩЕНИЮ ОРГАНИЗМА

Приложения

Приложение 1

Приложение 2

Перечень самых полезных продуктов при гипофункции щитовидной железы

Приложение 3

ПЕРЕЧЕНЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ, ОБЛАДАЮЩИХ ПРОТИВОПАРАЗИТАРНЫМИ СВОЙСТВАМИ (антибактериальными, противовирусными, противогрибковыми, антигельминтными и пр.)

Приложение 4

Таблица варки круп

Список литературы

Большинство диет построено на лишениях и ограничениях. Но клетки человека с избыточным весом и так страдают от голода! В книге рассказывается, как правильно накормить клетки своего организма, чтобы нормализовать вес. Принцип снижения веса через полноценное клеточное питание вместе с простыми психологическими основами здоровья и красоты, о которых рассказывается в этой книге, образуют систему «7 шагов к стройности».Она поможет читательницам не только стать стройнее и прекраснее, но и получать больше удовольствия от жизни и легче достигать желаемого.

В книге приводятся как теория, так и подробные практические рекомендации для Программы, включающей три этапа. И в заключение приятный подарок — «Рецепты стройности» от автора, которые помогут скорейшему обретению и поддержанию прекрасной формы!

Только для женщин!

Я пишу эту книгу для женщин. Отдельно и исключительно. Почему? Потому что женщины — это не только прекраснейшая половина человечества, а еще и по-особому устроенный организм. И питаться они тоже должны особенным образом. Не так, как мужчины. Не так, как дети или подростки. Если женщина будет питаться так же, как мужчина, она состарится лет на 10–15 раньше, чем он. Скажите, вам ведь приходилось иногда встречать такие пары, в которых трудно сразу понять: ой... это он с женой или с мамой?

Конечно, каждая из нас желает как можно дольше оставаться куколкой, совсем как в 18 лет. И это вполне реально. Но молодость — это не только гладкая кожа, во многом она определяется также стройной фигурой. Разумеется, наряду с нормальным уровнем здоровья и «молодостью души». Если что-то из этого мы успели растерять — не критично. Женщина — создание настолько уникальное и совершенное, что может вернуть себе внутреннюю гармонию, а вместе с ней легкость, молодость тела и души независимо от того, сколько ей лет и что успела сделать с ней жизнь.

Но для начала давайте вспомним: у кого какой вес был в 18 лет? Он вас устраивал? Если да, то, в принципе, человек может всю жизнь весить столько же, сколько он весил в свои прекрасные 18–20 лет. Ну а если уже и в 18 лет ваш вес вас не устраивал или, например, кто-то имел избыточный вес с детства, тогда нужно еще более ответственно отнестись к решению задачи по восстановлению обмена веществ в своем организме.

И не нужны никакие таблицы, где отдельно — нормальный вес для тех, кому «до», и отдельно — для тех, кому «за». Этим нас заранее настраивают на преждевременную старость и дряхлость. Способствуют визуализации образа этакой «тети» уже к 40 годам, что совершенно неправильно. Говорим всем этим таблицам категорическое «нет»!

Достаточно рассчитать вес один раз по самой простой формуле для женщины любого возраста:

оптимальный вес = рост в сантиметрах минус 105.

Конечно, можно рассчитать вес и через определение индекса массы тела (ИМТ) (ИМТ= вес (кг) / рост (м) в квадрате), посмотрев, попадает ли ваш ИМТ в диапазон от 19 до 25, что составляет коридор нормы. Но через коэффициент 105 — быстрее, проще и легче запоминается. Полученный результат — это наш ориентир на всю жизнь. Естественно, не без того, чтобы чуть-чуть... на 2–3 килограмма туда-сюда — это абсолютно нормально.

Поэтому давайте разбираться, как должна кормить себя женщина, именно кормить — тело, клетку, чтобы проблема избыточного веса не возникала. А уж если возникла, то есть жиры (триглицериды) все же избыточно наполнили клетки жировой ткани — на самом деле такой необходимой для правильного обмена веществ, — то каким способом можно достаточно быстро убрать лишний вес? И чтобы принести при этом исключительно пользу, а никак не вред своему прекрасному организму, своему здоровью? Как не только избавиться от уже накопленных излишков, но и в дальнейшем — прекратить, не допустить их отложения?

Все знают, что в вопросах нормализации веса лучше всего работает индивидуальный подход. То, что подходит одной из нас, — может не работать для другой. Ведь мы все очень и очень разные, и каждый человеческий организм во многом уникален и неповторим. Я против этих ставших уже привычными штампов: избыточная полнота, ожирение, особенно когда их используют в качестве диагноза. Любой диагноз — это попытка обобщить, но никак не решить проблему конкретного человека. Обобщили, табличку повесили — а дальше что? Ведь комплекс причин — у каждого свой, и поэтому разбираться нужно всегда с особенностями конкретного человека, иначе можно что-то пропустить, не заметить. И тогда эффективная в целом методика может оказаться для кого-то бесполезной. В зависимости от конституции, от состояния здоровья, от гормонального статуса, от состояния соединительной ткани, органов и систем каждая женщина, желающая привести вес к норме, требует индивидуального подхода. У одной нужно нормализовать повышенный уровень эстрогена, восстановить инь-ян равновесие, другой — откорректировать работу щитовидной железы, третьей — стимулировать функции почек по удалению избытка жидкости, четвертой — наладить работу поджелудочной железы, а кому-то необходимо сочетание этих методов.

Сегодня уже всем ясно, что общие призывы «меньше есть и больше двигаться» малоэффективны. Лишний вес — это всегда признак сбоя в работе организма как системы, и чтобы устранить и скорректировать этот сбой наилучшим образом, разумеется, нужно разобраться в причинах. Организм — система саморегулирующаяся, и если избыточный вес появился, значит, он для чего-то организму необходим. Сначала нужно увидеть и понять причины, устранить их, а затем уже ожидать избавления от следствия. В идеале, конечно, желательны консультации специалиста. Но, как мы знаем, часто реальность не всегда совпадает с идеалом...

Какой же выход из этой ситуации? Я предлагаю следующий.

Один раз вы с пользой посвятите время тому, чтобы прочесть эту книгу. Здесь в сжатой и систематизированной форме даны как давно известные, так и новые знания, а также рассказывается о двух основных причинах лишнего веса. Эти знания позволят вам самой стать для себя специалистом-диетологом.

Думаю, никто их моих читательниц не станет утверждать что-то вроде: «я — это только мое тело» или «я — это только мой мозг». Нет, конечно же, нет. Наше тело, как и наш мозг, — это материальные субстанции, инструменты, которыми мы пользуемся в этой жизни. Но если мое тело — мой инструмент, то почему я не могу содержать его в порядке? Могу, конечно, могу! И управлять своим телом мы можем именно с помощью суперкомпьютера, именуемого мозгом. А кто управляет нашим мозгом? В первую очередь, мы сами. Так давайте делать это осознанно! Нормализовать и, главное, стабилизировать вес мы можем с помощью грамотного управления своим «биокомпьютером». Именно поэтому в программе «7 шагов» таким важным является не только соблюдение клеточной диеты, но и корректировка своих привычек и, как следствие, гармонизация душевного состояния. А также — знакомство с теорией стройности. Без такого системного подхода ни одна диета не будет эффективной.

Программа снижения веса «7 шагов к стройности» — это именно система. Рассчитана она на 90 дней последовательных действий, позволяющих достичь желаемого и, самое главное, стабильного результата. Что важно учесть в ней с самого начала: знание теории — это 70% программы. Оставшиеся 30% делятся на следующие три части:

заполнение прилагаемой анкеты, которая в итоге даст вам индивидуальный ключ к достижению желаемого результата (приложение 1);
составление своей личной программы действий на три месяца (в письменном виде, с указанием дат);
практическое выполнение рекомендаций.

Владея теорией, познакомившись с основными принципами данной системы, вы сможете в дальнейшем сами выбирать, куда двигаться и как именно, насколько менять свой вес и на какой планке его поддерживать. И это будет очень эффективно! Причем результат будет намного лучше, чем если бы вами занимался специалист. Почему? Да уже хотя бы потому, что ни один врач не может знать и понимать вас так, как знаете и чувствуете себя вы сами. Ни у одного врача не найдется для вас такого количества времени, как у вас лично. Ни одному диетологу мы не доверим вторгаться в сокровенное — в наши привычки. Да и потом — хороший врач может научить, подсказать, направить, но он не может действовать за вас. Вы самый близкий человек для себя самой. Скажите, как бы вы отнеслись к самому близкому и любимому человеку? В первую очередь с заботой и пониманием. Ну а к себе?

Я не отвергаю, напротив — приветствую достижения медицины. Консультация грамотного, внимательного специалиста всегда поможет человеку разобраться в причинах быстрее и объективнее. Правда, еще бы хорошо понять, какого именно специалиста. Диетолога? Терапевта? Эндокринолога? Психолога? Односторонность, пусть и профессиональная, в вопросах коррекции веса вполне может оказаться и некоторой помехой. Но даже если вам повезло, и специалист, к которому вы обратились, рассматривает организм как целостную систему, он все равно не сможет сделать за вас то, что можете сделать для себя вы сами. Вам же, чтобы действовать эффективно и достичь прекрасных результатов, нужно не только иметь информацию по данному вопросу, но и действовать по системе. А также проявить немного дисциплины и настойчивости в формировании новых привычек — привычек стройности.

Помимо того, что теоретическая и практическая составляющие есть почти в каждой главе книги, для большего удобства практические рекомендации еще раз в кратком виде сведены в отдельную главу и в качестве дополнения оформлены в виде отдельной части (часть II). Рекомендации даны обобщенно, и на их основе вы легко составите для себя индивидуальный, гибкий и конкретный план действий, который вдобавок обоснован теоретически. Ведь важно понимать, зачем и почему нужно так делать. Именно тогда система будет обладать своей максимальной эффективностью.

Необходимую информацию и практические рекомендации я изложу просто, легко и при этом полно, а остальное зависит от вас!

Часть I. Теория стройности

Почему?

Мы все видим, сколько сейчас литературы по снижению веса. Невероятное количество книг, причем почти в каждой из них много ценного и полезного — бери и делай! А сколько интересной информации на эту тему мы слышим от друзей и знакомых, в телевизионных программах — потрясающие диеты, сногсшибательные рецепты! Удивляет, что несмотря на это информационное изобилие, полных людей почему-то становится все больше и больше. В чем дело? Что не учли, о чем забыли, на что не обратили внимание? Ведь парадокс: раньше, когда о причинах избыточного веса было известно совсем мало, а специалистов по его снижению было и вовсе единицы, — удивительно, но и людей с этими проблемами было тоже гораздо меньше! Сейчас, когда к нашим услугам специалисты, целые медицинские центры по этой тематике, когда и в Интернете, и в каждом журнале, и даже, порой, в газетах, столько советов, подсказок, рекомендаций, количество людей с избыточным весом, тем не менее, просто катастрофически растет. Почему?

По данным Всемирной организации здравоохранения в настоящее время ожирение стало одним из самых распространенных хронических заболеваний. Врачи и ученые бьют тревогу, заявляя о том, что сегодня эта патология принимает характер глобальной эпидемии, охватывающей почти все страны и народы. В Америке, например, ожирение признано главным национальным бедствием, так как от тучности в ней страдают две трети взрослого и половина детского населения. Не отстает и Европа. И что поразительно — даже в Японии, которая долгое время была для всех образцом правильного отношения к вопросам здоровья, питания и долгожительства, за последние три десятилетия число жителей с избыточным весом увеличилось в четыре раза и составляет сейчас около 20%. В 2008 году правительство Японии даже законодательно (!) ограничило объем талии, обязав все компании ежегодно производить измерение талии своих сотрудников, а местные органы власти — всех остальных граждан в возрасте от 40 до 74 лет. Определен и максимально разрешенный объем талии — 85 см для мужчин и 90 см для женщин. Те, у кого талия шире, направляются на курсы правильного питания.

Удивляет и то, что многие развивающиеся страны, которые еще совсем недавно боролись с голодом, теперь борются с проблемой лишнего веса.

И эта статистика неуклонно растет, несмотря на то, что на сегодняшний день в мире существует около 30 тысяч общепризнанных диет! Выходит, диеты здесь ни при чем, дело не в них?

Разумеется, не в них. Но так в чем же?

Разобраться с этим и поможет наша книга, благодаря которой каждая читательница получит ответ на два ключевых вопроса:

причины лишнего веса

какие действия предпринять для ус…