Салат с козьим сыром, свеклой, финиками и грецким орехом
Салат «Архипелаг»
Салат с запеченным козьим сыром и авокадо
Салат с огурцом, манго и крабом
Салат из куриной грудки с апельсином
Салат с беконом и картофелем
Табуле с инжиром и сыром фета
Салат с грушей, беконом, халуми и грецким орехом
Салат с картофелем и жареной чоризо
Салат из пенне с копченым лососем
Салат с копченой форелью, редисом и гренками
Салат из куриной грудки с нектаринами и карри
Греческий салат с нутом
Салат с креветками и макаронами
Салат с макаронами и копченым лососем
Тальята из говядины с руколой
Салат с омлетом
Салат с креветками, сыром чеддер и сладким соусом чили
Салат с шампиньонами, фаршированными соусом песто из руколы
САЛАТЫ НА 2 ПОРЦИИ
Салат с жареной зеленой спаржей в беконе
Салат с маринованной куриной грудкой, картофелем и апельсином
Итальянский салат из говядины
Теплый салат с лисичками, перловой крупой и копченой утиной грудкой
Салат с шампиньонами, фундуком и сырным соусом
Салат с маринованной куриной грудкой гриль
Салат фризе с беконом, виноградом и перепелиным яйцом
Салат из хрустящих артишоков
Теплый картофельный салат с мидиями
Пикантный салат с манго
Картофельный салат «Кадис»
Текс-мекс салат с копченым лососем
Салат из белой спаржи с грибами шиитаке
Картофельный салат с сосисками
Салат с беконом, яблоком, грецким орехом и медовым соусом винегрет
Салат с рулетиками из брезаолы и чесночными гренками
Спагетти с салатом из свежих помидоров
Флорентийский салат с кальмарами
Теплый салат с мясом ягненка
Салат с дыней и моцареллой с чипсами из ветчины
Салат из эндивия с яблоком и копченой утиной грудкой
САЛАТЫ НА 4 ПОРЦИИ
Салат с зеленым горошком, беконом, фетой, шпинатом и мятой
Салат с креветками, стручками гороха и авокадо
Салат с куриной грудкой, овощами и соусом на кокосовом молоке
Салат с нектаринами, моцареллой и сырой ветчиной
Мадридский салат
Цезарь с макаронами
Панцанелла с сыром пекорино
Салат с кабачком, крабом и апельсином
Вьетнамский салат с куриной грудкой
Нисуаз с картофелем и сырым тунцом
Китайский салат с сырым тунцом
Табуле из киноа с фетой
Салат из помидоров с хрустящей чоризо
Нисуаз с жареным лососем
Пикантный табуле с яйцом и помидорами черри
Рисовый салат текс-мекс с курицей
Табуле из киноа с жареным лососем
Салат из макарон с чечевицей и зеленым яблоком
Салат из чечевицы с утиной грудкой и апельсином
Фаттуш
Салат из чечевицы с яблоком и грецким орехом
Салат с пастой ризони, креветками, дыней и фетой
Салат с пастой ризони с овощами и козьим сыром
Картофельный салат с яйцом и беконом
Салат с куриной грудкой, рисовой лапшой и кешью
Панцанелла с тунцом
Салат с куриной грудкой, чечевицей и артишоками
Итальянский табуле
Салат с куриной грудкой, стручковой фасолью и панчеттой
Салат из макарон с куриным филе и фисташковым песто
Салат из чечевицы с фетой
Теплый салат со стручковой фасолью
Таблицы соответствий
Примечания
Recettes et stylisme: Gema Gomez Photo: Marc Wauters 100 super recettes Salades
Рецепты и стиль Джемы Гомез
Фотографии Марка Вотера
Перевод с французского Ангелины Пушкиной
Гомез Д.
Праздник как по нотам : Салаты. Более 60 рецептов изысканных блюд для настоящих гурманов / Джема Гомез ; [пер. с фр. А. В. Пушкиной]. — М. : КоЛибри, Азбука-Аттикус, 2024 ; ил.
ISBN 978-5-389-27572-0
16+
На праздничном столе всегда есть основные блюда, аппетитные закуски, десерты и, конечно, салаты. В новой книге «Праздник как по нотам. Салаты» собраны изысканные рецепты, которые разнообразят любое меню: для семейного застолья, уютных домашних встреч с друзьями, романтического ужина вдвоем и других поводов. Легкость приготовления в сочетании со вкусами традиционной французской кухни позволят быстро и просто накрыть идеальный стол!
