Сыровары. Производство сыра
Канал «Наука»
В этом фильме ведущий отправляется в одну из самых "сыроедных" стран мира - Финляндию.
По числу съеденного за год сыра в расчете на одного человека финны сравнятся только с французами. Поэтому именно здесь автор осваивает профессию сыровара, постоянно узнавая интересные факты о производстве этого продукта. Сколько молока нужно для 1 кг сыра, что за невидимые "сотрудники" работают на современной сыроварне, и какого вкуса сыр на разных стадиях производства.
Все трудности и радости самых разных ремесел в одном цикле передач: от космонавта и машиниста до трубочиста и сборщика кедровых орехов.
Читает: Александр Коневич
Издательство: Правообладатель «Наука»
Длительность: 26 минут
Жанр: Наука 2.0
Входит в коллекцию: Опыты дилетанта
