Фрагмент книги «Мой Узбекистан»
Национальная кухня: базары, чайханы и уличная еда
Национальная кухня: рестораны
Чай и кофе
Декоративно-прикладное искусство Бухары: персидское влияние
Ожившие куклы
Мужское дело
Картина мира
Окрестности Бухары
Гиждуван
Вабкент: проигранный минарет и зороастрийские игрушки
Сентоб (Сентяб) и Нуратинские горы
Озеро Айдаркуль
Отели Бухары
Глава 4. Хорезм и Каракалпакия. Лазурь да глина
Немного истории. Родина зороастризма, волшебный колодец и отверженная земля
Не пропустите
Кухня Хорезма и Каракалпакии: дыни вместе, лепешки врозь
Типичные блюда и специалитеты региона
Каракалпакский дастархан
Навруз — главный праздник года
Декоративно-прикладное искусство Хорезма и Каракалпакии: узбекская экзотика
Керамика Хорезма: лазурная геометрия
Кружева из дерева
Символ праздника
Шедевры, которые никто не видел
Вышитые знаки
Художник нулевого километра
Отели Хивы и Нукуса
Аральское море. «Судна в песках»
Глава 5. Сурхандарья и Кашкадарья. Огненная земля
Кухня и виноделие Сурхандарьи и Кашкадарьи: сладкое мясо, сладкое вино
Типичные блюда и специалитеты региона
Декоративно-прикладное искусство региона: архаичная чистота
Сурхандарья: немного истории. Буддизм, гофрированный минарет и военный гарнизон
Термез
Отели и рестораны
Джаркурган
Байсун
Дербент
Купкари
Кураш
Кашкадарья: немного истории. Тимур и его команда
Шахрисабз
Сюзане для Hermès и сад для бабушек
Отели и рестораны
Окрестности Шахрисабза
Гиссаракское водохранилище и кишлак Гилан
Джейнау
Катта-Лангар
Китабский перевал
Чиял, Чувиллок, Араббанды
Глава 6. Ферганская долина. Гранатовая чайхана
Немного истории. Небесные лошади, мятежи, налог на пиявок и попытка автономии
Кухня и виноделие Ферганской долины: образец для подражания
Типичные блюда и специалитеты региона
